AMANIDES:

Amanida de formatge de cabra amb olivada, vinagreta d’anxoves i nous

Amanida de foie caramelitzat amb dàtils, pipes de carbassa i vinagreta de madúixa

Amanida verda amb productes procedents de l’Hort

ENTRANTS:

Canelons de l’avia gratinats amb formatge

Foie amb tomàquet caramelitzat, escatas de sal, pipes de carbassa i torradetes

Remenat d’alls tendres amb botifarra negre d’Olesa de Bonesvalls (en temporada)

Cargols a l’estil el Celler

Saltejat de favetes a la menta amb pernil reserva i pebrot escalivat

EL NOSTRE BACALLÀ:

Bacallà amb espinas a la Catalana gratinat amb alioli

LES NOSTRES BRASES:

Botifarra d’Olesa amb seques

Cansalada a la brasa amb seques

Xai amb patata al caliu

Pollastre amb guarnició

Graellada completa  de carn (xai, conill, pollastre, botifarra i cansalada)

Entrecot de vedella amb guarnició (300-350grams)

Peus de porc gratinats amb allioli

LA NOSTRA CUINA:

Galtes de vedella amb bolets

Xai al forn a l’aroma de farigola amb gírgoles

Peus de porc amb cargols a l’estíl Celler

Perdiu a la taronja

(PREGUNTEU AL CAMBRER PER LES NOSTRES SUGERÈNCIES DEL DIA)