AMANIDES:
Amanida de formatge de cabra amb olivada, vinagreta d’anxoves i nous
Amanida de foie caramelitzat amb dàtils, pipes de carbassa i vinagreta de madúixa
Amanida verda amb productes procedents de l’Hort
ENTRANTS:
Canelons de l’avia gratinats amb formatge
Foie amb tomàquet caramelitzat, escatas de sal, pipes de carbassa i torradetes
Remenat d’alls tendres amb botifarra negre d’Olesa de Bonesvalls (en temporada)
Cargols a l’estil el Celler
Saltejat de favetes a la menta amb pernil reserva i pebrot escalivat
EL NOSTRE BACALLÀ:
Bacallà amb espinas a la Catalana gratinat amb alioli
LES NOSTRES BRASES:
Botifarra d’Olesa amb seques
Cansalada a la brasa amb seques
Xai amb patata al caliu
Pollastre amb guarnició
Graellada completa de carn (xai, conill, pollastre, botifarra i cansalada)
Entrecot de vedella amb guarnició (300-350grams)
Peus de porc gratinats amb allioli
LA NOSTRA CUINA:
Galtes de vedella amb bolets
Xai al forn a l’aroma de farigola amb gírgoles
Peus de porc amb cargols a l’estíl Celler
Perdiu a la taronja
(PREGUNTEU AL CAMBRER PER LES NOSTRES SUGERÈNCIES DEL DIA)